箱根西麓三島野菜の紹介

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三島七草(三島ブランド)

三島七草(三島ブランド)

三島の七草は、収穫の約1年前から播種用の七草を作り、種取から収穫までを産地で行います。栽培が難しく、産地がとても少ないため、希少な作物の一つです。出荷の時期は1月1日から1月7日までです。

葉の部分がしっかりしているものを選びましょう。 自宅での保存方法は冷蔵庫ではなく新聞紙に包み保管することをおすすめします。